Если вы хотите приготовить интересное, сытное, вкусное и очень полезное блюдо, тогда рыбные котлеты – это самый лучший вариант. Готовятся они из лосося с добавлением имбиря. В итоге получаются ароматные котлеты, которые можно подавать с гарниром или же кушать как самостоятельное блюдо.

Для приготовления домашних рыбных котлет вам понадобятся:

• 
  4 чайные ложки оливкового масла;


• 
  140 г филе лосося;


• 
  небольшой кусок имбиря;


• 
  цедра 1 лимона;


• 
  1 лук;


• 
  ½ пучка зелени;


• 
  приправы для рыбы.

Первое, что нужно сделать, чтобы приготовить рыбные котлеты – мелко нарезать лосось или сделать из него фарш. Переложите его в миску, перемешайте с цедрой лайма и приправами. Кусок имбиря также измельчите и добавьте к рыбе. Все хорошо перемешайте.

Нагрейте сковороду, налейте туда оливковое масло. Мелко измельчите лук и обжарьте его на среднем огне несколько минут.

Пересыпьте лук к рыбному фаршу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты небольшого размера.

Добавьте оставшееся оливковое масло на сковороду, нагрейте и обжарьте котлеты с каждой стороны примерно 3-4 минуты или до тех пор, пока не будет золотистой корочки. Накройте котлеты крышкой и оставьте на несколько минут.

Как только котлеты немного остынут, их можно подавать к столу. Приятного аппетита!